Antresola

Гусиный бульон с домашней лапшой. Если вы заказываете свиную отбивную, всегда с косточкой и жареную на настоящем сале. Традиционный заквашенный хлеб или белый пшеничный, но обогащенный зернами, которые мы любим больше всего. Каждый день хлеб свежевыпеченный на месте. Мясо гуся — мы его любим. Мы покупаем его на местном рынке и готовим ароматный бульон и паштет. Мы можем говорить о еде часами. Антресола — это история о еде. О запеченном чизкейке, меренге с соленой карамелью и желе из красного вина. Это история о столе для завтрака, на котором мы подаем яблочные лепешки. Это история о столе, наполненном сливовым вареньем, яйцами и свежевыпеченным хлебом. Это история о утке в вишневом соусе, сопровождаемой стаканом ликера из кернелянской вишни. Антресола — это коллекция польских историй о вкусной еде и вкусах нашего детства, а также о польских усадьбах, деревнях и домах от Куява до региона Подгаля. Устраивайтесь поудобнее и садитесь за наши столы.