Nolita

NOLITA, фирменный ресторан шеф-повара и владельца Яцека Гроховины.
Находясь в самом ярком социальном районе Варшавы, Яцек намеревается сделать Nolita расслабляющим рестораном высокой кухни.

Он назвал Nolita в честь вдохновляющего квартала Манхэттена, где традиции и современность объединились, чтобы сделать его новым эпицентром кулинарных достопримечательностей.
Это небольшое заведение, в котором одна комната вмещает около 40 человек, в то время как основное внимание уделяется полуоткрытой кухне (со стеклянным фасадом для поддержания визуального театра). Здесь гости наблюдают за эстетикой блюда от концепции до потребления в идеально адаптированной обстановке.

Меню международное; ингредиенты и специи со всего мира собираются в необычные блюда, созданные не в тайне, а в спектакулярной манере на виду у всех.

Гроховина сочетает классические влияния с современными кулинарными подходами. Блюда основываются на французской традиции и украшены восточными нотами текстуры и вкуса, основанного преимущественно на сезонных продуктах. Ингредиенты от лучших поставщиков подвергаются современным техникам, с множеством современных идей и умных поворотов вдоль дороги.
Интерьер сочетает стиль и утонченность с городской атмосферой. Главный обеденный зал оформлен в минималистичном, ненавязчивом стиле - это нейтральное, современное городское пространство, с привычным видом деревянных полов, столов с льняными скатертями и белыми стенами, разбитыми современными польскими произведениями искусства.

Nolita открыта на обед и ужин с понедельника по пятницу, только ужин в субботу.
Гости могут выбирать между меню à la carte, дегустационным меню из 5 или 7 блюд, с возможностью подбора вин. Nolita предлагает еженедельно обновляемое сет-меню на обед.

Проверьте меню здесь