Tamka 43

Тамка 43 - это оригинальный проект Павла Квятковского, известного промоутера, продюсера концертов и мероприятий, и Петра Пелаховского, одного из самых интересных шеф-поваров молодого поколения. Он обучался под руководством Мишеля Моран в Bistro de Paris в Варшаве и под Даниэлем Исбергом в ресторане KOM. Набравшись достаточного опыта и навыков, он уехал за границу, где провел последние четыре года, работая заместителем шеф-повара в Seehaus Riederau am Ammersee в Германии.

 В Тамке 43 Пелаховский является автором своих оригинальных блюд, основанных на простом принципе сезонной ротации. Очень тщательно отобранные местные продукты высшего качества составляют основу его меню. В меню есть блюда из польского мяса - в основном говядины (включая говядину Херефорда из региона Варминь-Мазуры), свинины и ягненка, рыбы Балтийского моря и пресноводной рыбы из польских рек и озер, а также овощи, приготовленные современным и оригинальным способом.

Вся концепция основана на здоровых и классических основах, а также на креативности и страсти к открытию новых вкусов, что видно в коллекции мороженого и сорбетов со вкусами базилика, ревеня и бобов тонка. Привлекательный выбор вин был подобран Павлом Пармой, собственным сомелье Тамки 43, чтобы дополнить наши закуски самым идеальным образом.

Ресторан:
Открыто ежедневно с 12:00.
Последние заказы принимаются в 22:00.
 Кафе / Винный бар:
Открыто ежедневно с 10:00.
Последние заказы принимаются в 22:00.

Бронирование принимается по телефону с 10:00 до 22:00.
по номеру 22 44 16 234 или онлайн по адресу info@tamka43.pl