Gruzja

Beläget i hjärtat av centrala Warszawa på Chmielna-gatan, grundades Gruzja Restaurang som ett försök att föra en autentisk smak av georgisk mat. Ägarna som kommer från Kaukasiska har i flera år behärskat sina färdigheter inom cateringindustrin när de till sist, när de bosatte sig i Polen, beslutade sig för att starta en egen verksamhet. Idén bakom detta var att skapa en plats där gäster kan uppleva inte bara speciella smaker och aromer av utmärkta traditionella rätter, utan också den gränslösa gästfrihet som Kaukasusfolket är berömt för.

Ett besök på denna restaurang är som en resa till en värld av enastående aromer och smaker: de som gör den georgiska maten så unik. Teamet av kaukasiska kockar arbetar på de ursprungliga smakerna av de serverade rätterna enligt de högsta standarderna. Med sådana fängslande aromer, rikedom och distinkthet av smaker, kan deras rätter betraktas som konstverk. Den georgiska maten använder förstklassiga färskprodukter och, vad som är viktigt, bland de obligatoriska ingredienserna finns nötter, vitlök, olja, vinäger och en mängd aromatiska örter, grönsaker och frukter. Det är därför, georgiska rätter visar sig vara så hälsosamma.

Vad finns på menyn? En smakexplosion kan börja med de berömda auberginerullarna med nötter, kotrana, olika pkhali, lobio, eller ett antal aromatiska soppor eller sallader. Allt detta kan följas av läckra huvudrätter inklusive olika traditionella kött- eller grönsaksrätter som khinkali, khachapuri eller en rad saftiga shashliks eller kebaber, i sällskap med t.ex. nybakad lavash från huset. Denna restaurang tillåter inte att man glömmer det faktum att Georgien är känt som världens äldsta vinproducerande land, vilket erbjuder en omfattande vinlista med det bästa av sina viner.