N31 Restaurant&Bar

N31 restaurang & bar är en författarrestaurang som drivs av mästerkocken Robert Sowa.
Den grundläggande menyn består av traditionella polska rätter med en internationell touch, serverade på ett ovanligt sätt. Produkter av högsta kvalitet och extraordinära smakkombinationer återspeglar vår passion för att skapa måltider.

Särskilt arrangerade interiörer och trendiga accessoarer bidrar till den unika atmosfären i restaurangen, medan gamla konstverk från förkrigs-Warszawa balanserar den moderna karaktären av platsen.

Vi samarbetar med de bästa leverantörerna, och ett öppet kök betonar vår nära kontakt med varje kund.

Restaurangens läge i centrum av Warszawa, bland många hotell och med utsikt över Kultur- och vetenskapspalatset, en tveklöst landmärke och symbol för huvudstaden, är en inbjudan att besöka denna plats full av smaker.

Menyn på Robert Sowas restaurang är baserad på de mest sofistikerade smakerna av polska produkter och kulinariska hits från världen. Basen för kötträtterna är utmärkt kvalitet lamm, foie gras, såväl som saftig polsk viltkött, särskilt rådjur och räv. Varje gourmet av rött kött kan välja bland handplockad kryddad nötkött, Tomahawk-steaks eller den spanska Wague. Podlasie, skilandis och fettsvål är regionala specialiteter, vars smak kompletteras av de bästa traditionella polska likörerna (nalewki) gjorda av ovanliga frukter som hundbär, kvitten och chokeberries. De tvivelaktigt nummer ett rätterna på vår meny är färsk fisk och skaldjur som sträcker sig från den klassiska grillade bläckfisken till färska hummer. Färska naturliga tillskott som levereras av betrodda odlare bidrar till den perfekta harmonin av ätbara örter och blommor i måltider från N31. Skivor av nederländsk Matjes-sill, hemrökt lax med guacamole, pomelo och vinägrettsås med yuzu eller svart kaviar från silverhusfisk på potatispannkakor - dessa aptitretare är en mycket bra början på varje avsmakningsmeny.

Ett brett urval av alkoholhaltiga drycker från de mest intressanta platserna i världen och viner från de bästa vingårdarna kompletterar och framhäver smaken av rätterna som serveras i restaurangen på 31 Nowogrodzka Street. Utsökta desserter, som inte bara är extremt smakliga utan också visar konditorernas utmärkta färdigheter och konstnärlighet, är en söt upplösning.