Opasly Tom Bistro & Bookstore
Warszawa
Restaurangen och bokhandeln i ett. Här kan du läsa medan du äter. Vid lunchtid serveras rätter i grytor eller pannor. Efter stängning av bokhandeln förvandlas bistron till en elegant restaurang.
Menyförfattare: Agata Wojda - Kock, musikolog. Varje av hennes rätter är som en melodi av smaker. I hennes kök hittar du en real förbindelse och de ursprungliga smakerna av varje ingrediens. Du kan förvänta dig säsongsbetonad, långsam mat och polsk mat.
En perfektionist, och den enda polska kocken som fyra gånger belönats med Michelin Bib Gourmand.
Årets bästa polska kvinnliga kock 2015 av den prestigefyllda matguiden Gault&Millau.