Signature
Warszawa
Belägen i byggnaden av en före-krigssovjetisk ambassad, med sina kvarvarande äktenskapliga ornament, kallas Signature ibland för en plats av'de hammer och skära' köket. Trots byggets historia, har Signature restaurangen värdsvärldsledande moderna trender när det gäller design ochserverade rätter. Kockmästare Wojciech Kilian förvånar klientela med en extraordinär rikedom av smaker och dofter, särskilt med sina fantastiska desserter, som är husets specialitet.
Sedan öppningen 2013 har Signature hittat sin rätta plats på den kulinariska kartan av Warszawa och klassificerats som en fin dining restaurang. Eftersom den har varit öppen under inte så lång tid har Signature team redan fått ett antal utmärkelser som 'Bästa Restaurangdesign' och 'Warszawas Bästa Hotellrestaurang' i tävlingen 'Bästa av Warszawa 2013'. Vidare har platsen tilldelats tre gafflar i guiden 100 Bästa Polska Restauranger, och en av dess läckra desserter vann förstapriset i den mest prestigefyllda kulinariska tävlingen i Polen kallad Wine and Food Noble Night 2014. Vad som är viktigt, har Signature tilldelats två uppsättningar bestick i den senaste utgåvan av Michelin Guiden som rekommenderar de bästa europeiska restaurangerna.
Förutom en exceptionell meny öppnar Signature också upp som en plats för kulturevenemang, vars idéer och dess olika utställningar överraskar inte endast vanliga gäster. Varje dag välkomnas gäster på lunch, en kväll middag eller bara avkoppling med ett glas vin under taket i bay fönsterpatio i H15 Boutique Hotel.
