Stara Kamienica

Stara Kamienica, beläget precis i stadens centrum, är ett nytt tillskott till Warszawas kulinariska scen. Med den kokningsexplosion som setts i Polen de senaste åren och övergången i kulinariska vanor här är det med stor glädje att uppleva det växande antalet kvalitetsrestauranger, där välutbildade kockar moderniserar presentationen av traditionell mat. Stara Kamienica är ett bra exempel på en sådan innovativ växling.

Nästan i hjärtat av stadens centrum, bara ett stenkast från Jerozolimskie Avenue eller Rotunda, ligger det fortfarande i ett relativt tyst område. Den ganska mörka men eleganta och stiliga interiören består av tre rum, där väggarna är dekorerade med behagliga bilder av Warszawa och dess omgivningar, vilket gör lokalen idealisk för både affärsmöten och dejter. Det bör nämnas att Stara Kamienica också är ett galleri och en live musiklokal, där evenemang organiseras regelbundet för sin klientel.

Menyn kombinerar europeisk och polsk mat, där den sistnämnda är sin moderna version, full av skogsdoftande smaker, där svamp, vilt, färsk fisk och örter gör den så unik. Börja din kulinariska fest med steak tartar eller gammal polsk sur råg soppa med kantarell, vit korv och hårdkokt ägg, där vilken av rätterna som helst är verkliga lokala klassiker. Om du är förtjust i polska delikatesser, fortsätt med ankconfit eller fläsklägg inlagd i honungsöl. Men om du föredrar europeisk mat, finns det ett brett urval av skaldjur och klassiska sallader. För att komplettera din njutning, se till att du inte missar cheesecakes med vit choklad.

Stara Kamienica är öppen från morgon till sen kväll och faller bekvämt in i kategorin 'måste-besök' när man njuter av huvudstadens charmer.