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Aprenda a fazer fermento tradicional polaco com um padeiro local. Depois, desfrute de uma mesa repleta de comida tradicional polaca caseira, como salsichas, queijos e pickles — tudo num bairro histórico da década de 1950.

Highlights

• Faz o teu próprio pão de massa lêveda com um artesão local numa cozinha acolhedora de Varsóvia
• Prova a autêntica comida polaca: salsicha, queijo, picles e muito mais
• Leva para casa o teu pão e um diploma — perfeito para amantes de comida e iniciantes
• Descobre os segredos da massa lêveda polaca — do fermento ao pão acabado de cozer
• Desfruta de uma experiência calorosa e autêntica num bairro de Varsóvia do pós-guerra

Description

Entra na atmosfera acolhedora de uma cozinha tradicional polaca em Varsóvia e descobre a magia da massa lêveda. Este workshop prático começa com uma receção acolhedora, onde nos apresentamos e partilhamos histórias. Também vais rever um breve formulário de segurança e participação. Antes de começarmos a misturar, vamos rever a curta sessão 'Know-how in a nutshell' — uma introdução simples e divertida ao que o pão realmente é. Vais aprender como a farinha, a água, o sal e a massa lêveda trabalham em conjunto para criar sabor, textura e crescimento. Vou mostrar-te diferentes tipos de farinha (branca vs integral), explicar porque é que o glúten é importante e demonstrar como a temperatura e a hidratação afetam a fermentação. Também vais ver e cheirar uma verdadeira massa lêveda — o coração vivo de cada pão. Esta breve parte teórica ajuda-te a entender o 'porquê' de cada passo, por isso, quando passarmos para o amassar e dar forma, tudo fará todo o sentido. Depois, é hora de meter as mãos na massa! Vais aprender a misturar, moldar e marcar o teu próprio pão de massa lêveda usando técnicas testadas e comprovadas, passadas de geração em geração. Vou guiar-te passo a passo e poderás levar o teu pão para casa depois de o cozeres (podemos cozer até 4 pães para todo o grupo!). Enquanto a massa coze, senta-te à mesa para provar uma variedade de verdadeiras iguarias polacas: salsichas, queijos, picles, manteiga e muito mais — tudo caseiro ou de origem local. É uma experiência de degustação acolhedora e autêntica que muitos hóspedes dizem ser a sua parte favorita do workshop! Por fim, vamos terminar com algumas fotos e um diploma para recordar a tua experiência. Vais sair não só com o teu pão, mas também com as competências e a confiança para o cozinhar em casa. A atividade acontece no meu apartamento, num bairro verde e pós-guerra de Wola, em Varsóvia, a cerca de 25 minutos do centro da cidade de transportes públicos. É fácil chegar de elétrico, autocarro, metro ou táxi, e as indicações detalhadas serão fornecidas após a reserva. Todas as ferramentas, ingredientes e alimentos são fornecidos — basta trazer a tua curiosidade e apetite!

Includes

Workshop prático de panificação com fermento natural conduzido por um artesão local Todos os ingredientes e utensílios de panificação Um pedaço de pão de fermento natural para cada participante levar para casa Degustação de comida tradicional polaca (salsichas, queijos, picles, manteiga, etc.) Breve formulário de segurança e participação Bebidas caseiras Diploma de participação Fotos da experiência (partilhadas digitalmente)

Important Information

• Datas flexíveis: se não vires um horário que funcione para ti, não hesites em enviar-me uma mensagem — muitas vezes são possíveis datas alternativas. Precisas de uma reserva para mais pessoas, por exemplo, para um evento da empresa? Não hesites em enviar-me uma mensagem — muitas vezes podemos preparar algo extra apenas para o teu grupo. Também organizamos outros workshops únicos e práticos — explora a nossa oferta completa no nosso perfil GetYourGuide e vê o que te inspira! Aviso de reserva: a GetYourGuide permite reservas até 10 horas antes da atividade, mas pedimos que reserves pelo menos 48 horas (2 dias) antes - o nosso workshop requer uma preparação cuidadosa. Queremos que te sintas seguro: antes do início da atividade, ser-te-á pedido que revejas e assines um breve acordo de participação exigido pelos regulamentos locais de saúde e segurança. Se tiveres alguma alergia ou restrição alimentar, informa-nos imediatamente após a reserva. Tem em atenção que, dependendo do tamanho do grupo, podes levar para casa um pão inteiro ou uma porção partilhada do pão de massa lêveda.

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