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Aprende a hornear masa madre tradicional polaca con un panadero local. A continuación, disfruta de una mesa llena de comida tradicional polaca casera, como salchichas, queso y encurtidos, todo ello en un barrio histórico de los años 50.

Highlights

• Haz tu propio pan de masa madre con un artesano local en una acogedora cocina de Varsovia
• Prueba la auténtica comida polaca: salchichas, queso, pepinillos y más
• Llévate a casa tu pan y un diploma: perfecto para amantes de la comida y principiantes
• Descubre los secretos de la masa madre polaca, desde el inicio hasta el pan recién horneado
• Disfruta de una experiencia cálida y auténtica en un barrio de la Varsovia de posguerra

Description

Entra en el cálido ambiente de una cocina casera tradicional polaca en Varsovia y descubre la magia de la masa madre. Este taller práctico empieza con una cálida bienvenida en la que nos presentamos y compartimos historias. También revisarás un breve formulario de seguridad y participación. Antes de empezar a mezclar, repasaremos la breve sesión «Conocimientos en pocas palabras», una introducción sencilla y divertida a lo que realmente es el pan. Aprenderás cómo la harina, el agua, la sal y la masa madre trabajan juntos para crear sabor, textura y fermentación. Te mostraré distintos tipos de harina (blanca e integral), te explicaré por qué es importante el gluten y te demostraré cómo afectan la temperatura y la hidratación a la fermentación. También verás y olerás una masa madre auténtica, el corazón vivo de cada pan. Esta breve parte teórica te ayudará a entender el «porqué» de cada paso, de modo que, cuando pasemos a amasar y dar forma, todo tendrá mucho sentido. ¡Y luego, a poner las manos en la masa! Aprenderás a mezclar, dar forma y marcar tu propia barra de pan de masa madre con técnicas probadas que se han transmitido de generación en generación. Te guiaré paso a paso y podrás llevarte el pan a casa después de hornearlo (¡podemos hornear hasta 4 panes para todo el grupo!). Mientras la masa se hornea, siéntate a la mesa para probar una variedad de auténticas delicias polacas: salchichas, quesos, pepinillos, mantequilla y más, todo casero o de origen local. Es una experiencia de degustación acogedora y auténtica que, según muchos participantes, es su parte favorita del taller. Por último, nos despediremos con unas fotos y un diploma para que recuerdes tu experiencia. Te irás no solo con tu pan, sino también con las habilidades y la confianza para hornearlo en casa. La actividad se desarrolla en mi apartamento, en un barrio verde de la posguerra de Wola, en Varsovia, a unos 25 minutos del centro de la ciudad en transporte público. Es fácil llegar en tranvía, autobús, metro o taxi. Te daremos indicaciones detalladas después de reservar. Te proporcionaremos todos los utensilios, ingredientes y comida. ¡Solo tienes que venir con curiosidad y ganas de comer!

Includes

Taller práctico de panadería con masa madre dirigido por un artesano local. Todos los ingredientes y utensilios de panadería. Una barra de pan de masa madre para que cada participante se lleve a casa. Degustación de comida tradicional polaca (salchichas, quesos, encurtidos, mantequilla, etc.). Breve formulario de seguridad y participación. Bebidas caseras. Diploma de participación. Fotos de la experiencia (compartidas digitalmente).

Important Information

• Fechas flexibles: si no ves una hora que te venga bien, no dudes en enviarme un mensaje; a menudo es posible elegir fechas alternativas. ¿Necesitas una reserva para más personas, por ejemplo, un evento de empresa? No dudes en enviarme un mensaje. A menudo podemos preparar algo extra solo para tu grupo. También somos anfitriones de otros talleres prácticos únicos: ¡explora nuestra oferta completa en nuestro perfil de GetYourGuide y descubre qué te inspira! Aviso sobre la reserva: GetYourGuide permite reservar hasta 10 horas antes de la actividad, pero te pedimos que reserves al menos 48 horas (2 días) antes, ya que nuestro taller requiere una preparación cuidadosa. Queremos que te sientas seguro: antes de que comience la actividad, se te pedirá que revises y firmes un breve acuerdo de participación que exigen las normas locales de salud y seguridad. Si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, avísanos justo después de reservar. Ten en cuenta que, según el tamaño del grupo, puedes llevarte a casa una barra entera o una porción compartida del pan de masa madre.

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