Культура и история Мероприятия для всей семьи Экскурсии Скрытые жемчужины Образовательные мероприятия Занятия на дождливую погоду Кулинарные уроки Мастер-классы и уроки Еда и напитки

Научитесь печь традиционный польский хлеб на закваске вместе с местным пекарем. Затем насладитесь столом, уставленным традиционными домашними польскими блюдами, такими как колбаса, сыр, соленья — и все это в историческом районе 1950-х годов.

Highlights

• Испеките хлеб на закваске с местным ремесленником на уютной кухне в Варшаве
• Попробуйте настоящую польскую еду: колбасу, сыр, соленые огурцы и многое другое
• Заберите домой свой хлеб и диплом — идеально подходит для гурманов и новичков
• Узнайте секреты польского хлеба на закваске: от закваски до свежеиспеченной буханки
• Насладитесь теплой и аутентичной атмосферой в послевоенном районе Варшавы

Description

Окунитесь в теплую атмосферу традиционной польской домашней кухни в Варшаве и откройте для себя магию выпечки на закваске. Перед началом мастер-класса мы познакомимся и поделимся историями. Вы также ознакомитесь с краткой формой безопасности и участия. Прежде чем приступить к замешиванию, мы проведем короткую сессию «Ноу-хау в двух словах» — простое и увлекательное введение в то, что такое хлеб на самом деле. Вы узнаете, как мука, вода, соль и закваска взаимодействуют, создавая вкус, текстуру и подъем. Я продемонстрирую вам различные виды муки (белую и цельнозерновую), объясню, почему важен глютен, и покажу, как температура и гидратация влияют на ферментацию. Вы также увидите и почувствуете запах настоящей закваски — живого сердца каждой буханки. Эта короткая теоретическая часть поможет вам понять, почему мы делаем то или иное, и когда мы перейдем к замешиванию и формированию, все станет совершенно логичным. Затем придет время взяться за тесто! Вы научитесь замешивать, формировать и надрезать буханку хлеба на закваске, используя проверенные методы, передаваемые из поколения в поколение. Я буду сопровождать вас на каждом этапе, и вы сможете забрать свой хлеб домой после выпечки (мы можем испечь до 4 буханок для всей группы!). Пока тесто печется, садитесь за стол, чтобы попробовать настоящие польские деликатесы: колбасы, сыры, соленые огурцы, масло и многое другое — все домашнее или местного производства. Это уютная и аутентичная дегустация, которую многие гости называют своей любимой частью мастер-класса! В завершение мы сделаем несколько фотографий и выдадим диплом на память о вашем опыте. Вы уедете не только с хлебом, но и с навыками и уверенностью, чтобы испечь его дома. Мероприятие проводится в моей квартире в зеленом послевоенном районе Воля в Варшаве, примерно в 25 минутах езды от центра города на общественном транспорте. До него легко добраться на трамвае, автобусе, метро или такси. Подробные инструкции будут предоставлены после бронирования. Все инструменты, ингредиенты и продукты предоставляются — просто принесите свое любопытство и аппетит!

Includes

Практический мастер-класс по выпечке хлеба на закваске под руководством местного мастера Все ингредиенты и инструменты для выпечки Кусок хлеба на закваске для каждого участника, который можно забрать с собой домой Дегустация традиционных польских продуктов (колбасы, сыры, соленья, масло и т. д.) Краткая форма по безопасности и участию Домашние напитки Диплом об участии Фотографии с мероприятия (в цифровом формате)

Important Information

• Гибкие даты: если вы не видите подходящее для вас время, не стесняйтесь написать мне — альтернативные даты очень часто возможны. Вам необходимо забронировать для большего количества людей, например, для корпоративного мероприятия? Пожалуйста, напишите мне — мы часто можем подготовить что-то дополнительно только для вашей группы. Мы также являемся сопровождающими других уникальных практических семинаров — ознакомьтесь с нашим полным предложением в нашем профиле GetYourGuide и посмотрите, что вас вдохновляет! Уведомление о бронировании: GetYourGuide позволяет бронировать места за 10 часов до начала мероприятия, но мы просим вас бронировать как минимум за 48 часов (2 дня) — наш семинар требует тщательной подготовки. Мы хотим, чтобы вы чувствовали себя в безопасности: перед началом мероприятия вам будет предложено просмотреть и подписать краткое соглашение об участии, требуемое местными правилами охраны здоровья и безопасности. Если у вас есть какие-либо аллергии или ограничения в питании, пожалуйста, сообщите нам сразу после бронирования. Обратите внимание, что в зависимости от размера группы вы можете взять домой либо целую буханку, либо общую порцию хлеба на закваске.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.